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Barista Class

카페창업

카페창업의 모든 것!

성공하는 카페들의 노하우 독점 공개!
카페 창업 및 컨설팅 전문 강사진으로 구성
나만의 카페 창업을 위한
컨셉제작부터 메뉴구성, 운영관리까지
성공적인 카페 창업을 위한
코요아만의 유일무이한 ‘카페 창업 전문과정'을 소개합니다.

정규 창업 교육과정

정규 창업반 수업은 인테리어 컨셉부터 예산관리까지 창업의 기본 밑걸음을 다지는 과정입니다.
수업을 통해 본인이 추구하고 원하는 카페를 구상하는 것이 특징입니다.

Menu 01
매장 컨셉 잡기
  • 인테리어 컨셉
  • 상권 분석
  • 타켓층 선정
Menu 02
브랜드별 머신&
그라인더의 이해
  • 브랜드 별 머신의 이해
  • 브랜드 별 그라인더의 이해
Menu 03
원두 컨셉 잡기
  • 원두 컨셉 잡기
  • 메뉴 원가 계산법
  • 기물 파악
Menu 04
카페 운영 방침
  • 바 내부 구조 및 동선
  • 매장 내 근무 인력 구조