QUICK
MENU

Barista Class

SCA바리스타자격증

SCA협회 기준에 부합하는 교육과정으로 전문 바리스타가 되기 위해 필수적인 요소들을 교육합니다.

코요아의 특별함
  • 01실제 시험장으로 운영 가능한 강의실 및 강사진 보유
  • 021:1 멘토링 시스템을 통한 집중 관리
  • 03기초 부터 로스팅, 센서리 등 고급 스킬 까지 한 번에 교육 및 취득 가능 시험장에서의 교육과 연습을 통한 높은 합격률
  • 04시험장에서의 교육과 연습을 통한 높은 합격률
  • 04평균 합격률 93%
시험 정보
※시행처:Special Coffee Association
각 모듈, 레벨에 따라 상이 할 수 있습니다.
필기
  • 01Lv.1 : 20문제 / 22분 (60%이상 득점 시 합격)
  • 02Lv.2 : 35문제 / 37분 (70%이상 득점 시 합격)
  • 03Lv.3 : 30문제 / 32분 (80%이상 득점 시 합격)
실기
  • 각 수업, 레벨에 따라 상이 할 수 있습니다.
교육 정보
교육기간 : 총 4/8/12회차 (수업별로 상이)
교육정원 : 4-12명
교육구성 : 평일 (월수금, 화목) 2/3회 주말 ㅣ (토일) 2회
교육시간
평일반
  • 1교시 09:00~12:00
  • 2교시 13:00~16:00
  • 3교시 16:00~19:00
  • 4교시 19:00~22:00
주말반
  • 1교시 10:00~13:00
  • 2교시 13:00~16:00
  • 3교시 16:00~19:00
*지점별로 상이할 수 있습니다.

전문 바리스타의 꿈!
취업&창업까지 논스톱으로!

각 과목별 기초부터 심화까지 단계별 수업으로 단순한 자격증 취득 뿐만 아니라 실무에서 필요한 스킬을 습득할 수 있는 과정입니다.

SCA (Specialty Coffee Association) 협회

미국 스페셜 티 커피 협회(Specialty Coffee Association of America)와
유럽 스페셜 티 커피 협회(Specialty Coffee Association of Europe)의 통합으로 설립된 SCA는
1998년 스페셜 티 커피 거래에 대한 문제를 논의하고 품질 표준을 설정하기 위한
공통 포럼을 모색하는 소규모 커피 전문가 그룹에 의해 설립되었습니다.
지식 공유의 중요성을 기초로 설립된 회원 기반의 비영리 기관으로
커피 농부들부터 바리스타, 로스터 등 커피 체인을 구성하는 전세계의 다양한 회원들로
구성되어 있으며 국제적인 교육과정을 진행합니다.
전 세계적으로 인정받는 전문가들이 인정하며 다양한 분야에 대한 지식과 기술을 평가합니다.

  • 미국 스페셜 티 커피 협회 (Specialty Coffee Association of America)
  • 유럽 스페셜 티 커피 협회 (Specialty Coffee Association of Europe)
  • Roasting(로스팅)

    로스터를 이용한 로스팅 기술을 익힙니다. 라이트, 미디엄, 다크 로스팅의 관능적 차이를 이해하고, 내가 원하는 로스팅 포인트를 찾아내는 과정입니다.

    자세히 보러가기
  • Sensory Skills(센서리)

    커피의 향미를 감지하기 위한 기술을 익힙니다. 감각기관의 기본원리를 이해하고, 커피의 품질을 평가하는 방법을 배우는 과정입니다.

    자세히 보러가기
  • BARISTA SKILL(바리스타 스킬)

    에스프레소 커피 추출에 필요한 핵심기술을 익힙니다. 머신, 그라인더 세팅과 밀크베이스 음료를 위한 거품제조 기술을 배우는 과정입니다.

    자세히 보러가기
  • Brewing(브루잉)

    다양한 장치를 사용한 커피 브루잉 방법을 익힙니다. 여과, 침지, 가압식 도구의 사용법을 익히고 맛있는 커피를 추출하기 위한 방법을 배우는 과정입니다.

    자세히 보러가기
  • Green Coffee(그린커피)

    생산, 가공, 운송, 보관, 관리 등 그린 커피에 대한 전반적인 주요 개념에 대해 배우는 과정입니다.

    자세히 보러가기
 * 코리아요리아카데미 수원점의 모든 수업은 SCA AST의 관리 감독하에 진행하고 있습니다

SCA 공인 트레이너 (AST)가 되면 CSP(Coffee Skills Program)의 커리큘럼에 따라
교육, 시험 감독, 자격증 발급 권한이 주어지게 됩니다.
수원지점에서는 SCA 전 모듈 수업 뿐 아니라 커리큘럼, 교재제작, 수업방식에 대한 교육을 제공합니다.

수업 청강
커리큘럼 작성
강의 시연
강의 실습

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    SCA바리스타자격증 과정
    수강료 바로 알아보시겠어요?

    가까운 지점을 선택해 주세요.
    Please choose a preferred location.
      신청하시는 분의 이름과 연락처를 입력해 주세요.
      Please enter your name and phone number.
      • -
      • -